Bếp được xem là một nơi có nhiều ngồn nhiệt phát sinh nên khi hoạt động sẽ rất nóng, không khí không được thông thoáng làm con người khó chịu. Bởi vậy hệ thống thông gió cho nhà bếp là rất quan trọng đặc biệt là những nhà hàng, khách sạn khi có lượng nhiệt tỏa ra khi nấu ăn lớn. Cơ điện lạnh tuổi trẻ chuyên lắp đặt hệ thống thông gió chuyên nghiệp, nhanh chóng với giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Bài viết này sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn để có một hệ thống thông gió hút mùi nhà bếp hiệu quả ngay từ lúc đầu lắp đặt.

Một số thiết bị cần thiết cho một hệ thống hút mùi nhà bếp:

1. Quạt cấp gió tươi, hút gió thải

Được chọn là loại quạt đặc thù sản xuất bằng những vật liệu để hút bếp. Gồm hai loại là: quạt ly tâm hoặc quạt đồng trục. Ví dụ như đối với dòng quạt chuyên hút bếp của Kruger thì loại hướng trục có hai loại: TBE và TDB. Quạt TBE được đặt động cơ bên ngoài luồn khí tránh tiếp xúc với không khí nóng ảnh hưởng đến tuổi thọ của động cơ. Quạt TDB được cấu tạo động cơ nằm bên trong luồn khí nhưng được bọc bở một vỏ thép đặt trưng chống dầu mở chịu đến nhiệt độ 180 độ C.
Quạt hút gió thải được tính công suất hút (Qh) như sau:

+ Đối với bếp dựa lưng vào tường thì: Qh = 0,5xA (m3/s)

+ Đối với bếp dạng ốc đảo thì: Qh = 0,75xA (m3/s)

Với A – Diện tích chụp hút (m2)

Quạt cấp gió tươi được tính công suất cấp (Qc) theo công suất hút như sau:
+ Qc = 80%*Qh (m3/s)

Đây là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong hệ thống thông gió

Những nơi như nhà hàng thì cần hệ thống thông gió có quy mô lớn

2. Chụp hút mùi và hệ thống đường ống gió thải, đường ống gió tươi

Trong các khu bếp công nghiệp thì hệ thống hút khói là phần khó nhất. Không giống như các thiết bị khác, chỉ việc lắp đặt vào vị trí và kết nối cấp thoát nước, điện (nếu có), hệ thống hút khói ngoài việc tính toán chọn vị trí lắp đặt chụp hút và đường ống dẫn khói thì hệ thống hút khói còn phải đảm bảo các yếu tố sau: Đẹp về thẩm mỹ, hút hết lượng khí nóng của bếp và đảm bảo độ ồn phù hợp. Trong quá trình lắp đặt chúng tôi đảm bảo sẽ đáp ứng đủ các yêu cầu trên.

Chụp hút mùi tùy vào không gian của nhà bạn mà chọn thiết kế phù hợp

Hút mùi cho bếp là điều chắc chắn bạn phải quan tâm khi thiết kế một ngôi nhà